2008年07月10日(木) 23:59
今日は朝から飯塚で仕事だったので、お昼はＮ支社長と、川津にある「らーめん翔山」（しょうざん）に、ランチに行ってきました〜（*^_^*）
このお店は、2日ほど前に、田川のお取引先の�蝪里離好織奪佞裡戮気鵑�、「和風つけ麺＋ご飯の組み合わせは絶品ですよ〜♪」とコメントに書き込みして教えてくれたので、ぜひ行ってみたかったんです(*^^)v
このお店の大将は、元飯塚オートのレーサーで、現役を引退後に福岡や北九州のラーメン店で8年間修業して、このお店をオープンされたそうで、昨年の旧伊藤伝右衛門邸の一般公開を記念して、「びゃくれんらーめん」や「でんえもんらーめん」を考案したりで、意欲的な美味しい創作ラーメンを出す店として、マスコミにもよく取り上げられているようです。
メニューを見ると、つけ麺には「イタリア風」や「インド風」、「中華風」もあり、その他にも「ぶっこみつけ麺」というのもあって、近くにいたら「全メニュー制覇」を目指したくなるような種類の豊富さですが、何はともあれ、今日はＹさんのおススメの通り、「和風つけ麺」を注文します。
（小さい写真はクリックすると拡大します。）
麺の量が「小」は200gで650円、「中」は300gで750円、「大」は400gで850円なので、後でご飯を入れてお茶漬け風にすることも考えて、「中」にしました。
待つことしばし、麺とつけ汁が運ばれてきます。
つけ汁は、豚骨の味が主張し過ぎることもなく、かと言って魚介や魚粉の独特な味が襲ってくることもなく、ゴマの風味が優しい、たしかに「和風」な味で、しっかりしたコシがあってツヤツヤと輝く中太の麺の力強さに比べると、やや弱い気もしますが、逆にそれが、暑い季節でもあっさりスルスルと胃に収まる、絶妙なバランスの美味しさになっているようです。
目の前には、「つけ麺用酢ダレ」や「特製トンガラシ」、「ニンニク」、「ゴマ」等の調味料や薬味が置いてあり、ピリ辛の元ダレのようなものも持ってきてくれるので、色々と入れてみて自分好みに変化させられるのも楽しいです♪
ほどなく麺を完食したら、「すみませ〜ん、ご飯、小（100円）でお願いしま〜す！」と言いつつ、つけ汁のお椀を店員に渡すと、お茶漬け風に海苔をトッピングして返してくれます。
これに、ゴマやワサビ（チューブ入りですが^^;）を入れて、レンゲですくってサラサラと食べてみると、さっき「やや弱い気もする」と思ったつけ汁の優しい味が、和風ダシの上品なお茶漬けを食べているような感じに変化して、とても美味しくいただきました☆
それにしても、「白蓮」の名前にちなんで、白菜と蓮根をふんだんに入れたという、「びゃくれんらーめん」が、気になります…(^^ゞ
↓ﾌﾞﾛｸﾞﾗﾝｷﾝｸﾞに参加しています。↓ポチッと応援↓よろしくお願いしますm(__)m。
らーめん翔山の情報（ｉタウンページ）
TEL ： 0948-23-0814
住所 ： 〒 820-0067 福岡県飯塚市川津２８２−１
営業 ：11:30〜21:00
定休日 ：無休
このお店は、2日ほど前に、田川のお取引先の�蝪里離好織奪佞裡戮気鵑�、「和風つけ麺＋ご飯の組み合わせは絶品ですよ〜♪」とコメントに書き込みして教えてくれたので、ぜひ行ってみたかったんです(*^^)v
このお店の大将は、元飯塚オートのレーサーで、現役を引退後に福岡や北九州のラーメン店で8年間修業して、このお店をオープンされたそうで、昨年の旧伊藤伝右衛門邸の一般公開を記念して、「びゃくれんらーめん」や「でんえもんらーめん」を考案したりで、意欲的な美味しい創作ラーメンを出す店として、マスコミにもよく取り上げられているようです。
メニューを見ると、つけ麺には「イタリア風」や「インド風」、「中華風」もあり、その他にも「ぶっこみつけ麺」というのもあって、近くにいたら「全メニュー制覇」を目指したくなるような種類の豊富さですが、何はともあれ、今日はＹさんのおススメの通り、「和風つけ麺」を注文します。
（小さい写真はクリックすると拡大します。）
麺の量が「小」は200gで650円、「中」は300gで750円、「大」は400gで850円なので、後でご飯を入れてお茶漬け風にすることも考えて、「中」にしました。
待つことしばし、麺とつけ汁が運ばれてきます。
つけ汁は、豚骨の味が主張し過ぎることもなく、かと言って魚介や魚粉の独特な味が襲ってくることもなく、ゴマの風味が優しい、たしかに「和風」な味で、しっかりしたコシがあってツヤツヤと輝く中太の麺の力強さに比べると、やや弱い気もしますが、逆にそれが、暑い季節でもあっさりスルスルと胃に収まる、絶妙なバランスの美味しさになっているようです。
目の前には、「つけ麺用酢ダレ」や「特製トンガラシ」、「ニンニク」、「ゴマ」等の調味料や薬味が置いてあり、ピリ辛の元ダレのようなものも持ってきてくれるので、色々と入れてみて自分好みに変化させられるのも楽しいです♪
ほどなく麺を完食したら、「すみませ〜ん、ご飯、小（100円）でお願いしま〜す！」と言いつつ、つけ汁のお椀を店員に渡すと、お茶漬け風に海苔をトッピングして返してくれます。
これに、ゴマやワサビ（チューブ入りですが^^;）を入れて、レンゲですくってサラサラと食べてみると、さっき「やや弱い気もする」と思ったつけ汁の優しい味が、和風ダシの上品なお茶漬けを食べているような感じに変化して、とても美味しくいただきました☆
それにしても、「白蓮」の名前にちなんで、白菜と蓮根をふんだんに入れたという、「びゃくれんらーめん」が、気になります…(^^ゞ
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らーめん翔山の情報（ｉタウンページ）
TEL ： 0948-23-0814
住所 ： 〒 820-0067 福岡県飯塚市川津２８２−１
営業 ：11:30〜21:00
定休日 ：無休
『らーめん翔山』お気に召した様で幸いです。私もあの出汁はこの地域にしては薄いな〜っと
思ってましたが、ご飯を入れて食べた時に『そういう事だったか！』と思いました。私はわざ
わざ田川から食べに行く程好きです（笑） また美味しい店がありましたら書き込みさせて頂
きますね。では。
思ってましたが、ご飯を入れて食べた時に『そういう事だったか！』と思いました。私はわざ
わざ田川から食べに行く程好きです（笑） また美味しい店がありましたら書き込みさせて頂
きますね。では。
ありがとうございます〜(#^.^#)
「翔山」は、お店としてはまだ新しいようですし、独特なメニューも多い
ので、好き嫌いや賛否両論あるかもしれませんが、日々美味しい
ラーメンを考えて作って提案する…という、大将の前向きな姿勢は、
きっと大きく実を結ぶんじゃないかなと思います。
ぜひ今後もまた、美味しい店を教えてくださいね。
＆ 例のシステム活用も、引き続きよろしくお願いします〜☆
ので、好き嫌いや賛否両論あるかもしれませんが、日々美味しい
ラーメンを考えて作って提案する…という、大将の前向きな姿勢は、
きっと大きく実を結ぶんじゃないかなと思います。
ぜひ今後もまた、美味しい店を教えてくださいね。
＆ 例のシステム活用も、引き続きよろしくお願いします〜☆
はじめまして
いつもこちらのブログを見て食事に行くお店を決めています！
とても参考になっていてありがとうございます♪
つけめん今はまっています。と言ってもあまり食べに行ったことがないのでここには是非行ってみたいです。
それからプチ情報なんですが赤坂の赤坂市場の通路の中にに「マンボ亭」という小さなラーメン&角打ち屋さんがあってそこのつけ麺が超はまります！私はもう何度も食べに行きました。
匂いがくせがあるので好き嫌いがはっきりしてるかなとは思いますが。それから1人でやってる店なので日によってスープも少しむらがあるのですが・・・当たりの日は最高です！
隠れ家なのであまり教えたくはない店なんですが、ぜひちょいグルおやじさんに味の感想をいただけたらいいなあと思い書き込ませていただいてます！
とても参考になっていてありがとうございます♪
つけめん今はまっています。と言ってもあまり食べに行ったことがないのでここには是非行ってみたいです。
それからプチ情報なんですが赤坂の赤坂市場の通路の中にに「マンボ亭」という小さなラーメン&角打ち屋さんがあってそこのつけ麺が超はまります！私はもう何度も食べに行きました。
匂いがくせがあるので好き嫌いがはっきりしてるかなとは思いますが。それから1人でやってる店なので日によってスープも少しむらがあるのですが・・・当たりの日は最高です！
隠れ家なのであまり教えたくはない店なんですが、ぜひちょいグルおやじさんに味の感想をいただけたらいいなあと思い書き込ませていただいてます！
赤坂門市場に〜w(゜o゜)w！？
スゴい情報、ありがとうございます！
それにしても、赤坂門市場は会社からとても近いし、私もランチ
タイムにウロウロする時には、あえて市場の中を通ったりしている
つもりだったんですが、「マンボ亭」には、全然気が付いてませんでした(＠_＠;)
一刻も早く行きたいんですが、今週は、木曜日まで出張なので、
ぜひ金曜日には行ってみたいと思います。
これからもまた色々教えてくださいね〜(@^^)/~~~
それにしても、赤坂門市場は会社からとても近いし、私もランチ
タイムにウロウロする時には、あえて市場の中を通ったりしている
つもりだったんですが、「マンボ亭」には、全然気が付いてませんでした(＠_＠;)
一刻も早く行きたいんですが、今週は、木曜日まで出張なので、
ぜひ金曜日には行ってみたいと思います。
これからもまた色々教えてくださいね〜(@^^)/~~~
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